Restaurante Casa Coronel
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CASA CORONEL

Interior (2)
Chuleton de parpatana de atún a la brasa
Torrezno de pulpo con miel y canela
Pulpo a la brasa con oliva negra
Paté de cabrito de Sin
Torrija de pan de pueblo con chocolates
Tataki de atún con pistacho verde
Eventos íntimos
Pizarrita de quesos de la zona con sus contrastes
Interior (8)
Pan Bao de Latón de La Fueva con perlas de su propio jugo
Con las manos en la masa
Crepineta de cabrito de los pastos de Sin
Mouse de queso y arandanos
Interior (1)
Milhojas de Tomate Rosa D
Arroz cremoso de calamar y caracol terrestre con mahonesa de Placton
Terraza de verano-2
Nuestra versión de fresas con nata
Trucha del Cinca al eneldo, queso Radiquero y su caviar
Paletilla de cordero
Alubias de la Pilarica con almejas en salsa verde
Rodaballo a la brasa
Torrija de pan de pueblo con chocolates-1
Cabrito al estilo tradicional
Crema de chocolate blanco y Yogur de Fonz
Coca de alcachofa, pluma de bacalao y oliva
Trifásico de planato a la brasa, vainilla y café
Interior (7)
Guiso de jabalí tradicional con trigo salteado
Foie Mi -Cuit con terciopelo de setas
Terraza de verano-4
terraza de verano
Interior (4)
Cangrejo Real con laca de soja
Esturión del Cinca en su hábitat
Trucha del Cinca en Tempura con mahonesa de soja
Pan Bao de Latón de La Fueva
Tartar de TRucha del Cinca con tierra de olivas
cabecera-galeria
Terraza de verano-3
terraza de invierno-1
Eventos intímos en la bodega
terraza de verano-1
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Plaza Eras de Coronel, s/n
22340 Boltaña
www.restaurantecasacoronel.com
hola@restaurantecasacoronel.com
974 50 20 97

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