Restaurante Casa Coronel
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CASA CORONEL

Nuestra versión de fresas con nata
Torrija de pan de pueblo con chocolates
Cabrito al estilo tradicional
cabecera-galeria
Trucha del Cinca al eneldo, queso Radiquero y su caviar
Cangrejo Real con laca de soja
Mouse de queso y arandanos
Con las manos en la masa
Trucha del Cinca en Tempura con mahonesa de soja
Pizarrita de quesos de la zona con sus contrastes
Pan Bao de Latón de La Fueva
terraza de verano
Chuleton de parpatana de atún a la brasa
Guiso de jabalí tradicional con trigo salteado
Interior (2)
Rodaballo a la brasa
Esturión del Cinca en su hábitat
Arroz cremoso de calamar y caracol terrestre con mahonesa de Placton
Terraza de verano-3
Tataki de atún con pistacho verde
Interior (4)
Torrezno de pulpo con miel y canela
Torrija de pan de pueblo con chocolates-1
Pan Bao de Latón de La Fueva con perlas de su propio jugo
Terraza de verano-4
Terraza de verano-2
Interior (1)
Eventos intímos en la bodega
Crema de chocolate blanco y Yogur de Fonz
Interior (7)
Alubias de la Pilarica con almejas en salsa verde
terraza de invierno-1
Eventos íntimos
Trifásico de planato a la brasa, vainilla y café
Milhojas de Tomate Rosa D
terraza de verano-1
Crepineta de cabrito de los pastos de Sin
Foie Mi -Cuit con terciopelo de setas
Paté de cabrito de Sin
Tartar de TRucha del Cinca con tierra de olivas
Paletilla de cordero
Pulpo a la brasa con oliva negra
Coca de alcachofa, pluma de bacalao y oliva
Interior (8)
SÍGUENOS!!!

Plaza Eras de Coronel, s/n
22340 Boltaña
www.restaurantecasacoronel.com
hola@restaurantecasacoronel.com
974 50 20 97

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