Restaurante Casa Coronel
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CASA CORONEL

Pulpo a la brasa con oliva negra
Tartar de TRucha del Cinca con tierra de olivas
terraza de verano
Esturión del Cinca en su hábitat
Interior (8)
Interior (2)
terraza de verano-1
Paté de cabrito de Sin
Milhojas de Tomate Rosa D
Con las manos en la masa
Cangrejo Real con laca de soja
Trifásico de planato a la brasa, vainilla y café
Torrezno de pulpo con miel y canela
Torrija de pan de pueblo con chocolates
Trucha del Cinca en Tempura con mahonesa de soja
terraza de invierno-1
Cabrito al estilo tradicional
Interior (7)
Crema de chocolate blanco y Yogur de Fonz
Nuestra versión de fresas con nata
Coca de alcachofa, pluma de bacalao y oliva
Eventos íntimos
Mouse de queso y arandanos
Terraza de verano-2
Alubias de la Pilarica con almejas en salsa verde
Terraza de verano-4
Tataki de atún con pistacho verde
Interior (1)
Pizarrita de quesos de la zona con sus contrastes
Foie Mi -Cuit con terciopelo de setas
Terraza de verano-3
cabecera-galeria
Arroz cremoso de calamar y caracol terrestre con mahonesa de Placton
Guiso de jabalí tradicional con trigo salteado
Pan Bao de Latón de La Fueva
Rodaballo a la brasa
Eventos intímos en la bodega
Interior (4)
Trucha del Cinca al eneldo, queso Radiquero y su caviar
Torrija de pan de pueblo con chocolates-1
Chuleton de parpatana de atún a la brasa
Pan Bao de Latón de La Fueva con perlas de su propio jugo
Paletilla de cordero
Crepineta de cabrito de los pastos de Sin
SÍGUENOS!!!

Plaza Eras de Coronel, s/n
22340 Boltaña
www.restaurantecasacoronel.com
hola@restaurantecasacoronel.com
974 50 20 97

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