Restaurante Casa Coronel
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CASA CORONEL

Interior (4)
Rodaballo a la brasa
Alubias de la Pilarica con almejas en salsa verde
Cabrito al estilo tradicional
Arroz cremoso de calamar y caracol terrestre con mahonesa de Placton
Pan Bao de Latón de La Fueva con perlas de su propio jugo
Cangrejo Real con laca de soja
Mouse de queso y arandanos
Interior (1)
Torrija de pan de pueblo con chocolates-1
Terraza de verano-2
terraza de verano-1
Paté de cabrito de Sin
Esturión del Cinca en su hábitat
Con las manos en la masa
Interior (7)
Tartar de TRucha del Cinca con tierra de olivas
Pan Bao de Latón de La Fueva
Trucha del Cinca al eneldo, queso Radiquero y su caviar
terraza de verano
Trifásico de planato a la brasa, vainilla y café
Milhojas de Tomate Rosa D
Terraza de verano-3
Tataki de atún con pistacho verde
Torrezno de pulpo con miel y canela
Pizarrita de quesos de la zona con sus contrastes
cabecera-galeria
Paletilla de cordero
Eventos intímos en la bodega
Terraza de verano-4
terraza de invierno-1
Coca de alcachofa, pluma de bacalao y oliva
Chuleton de parpatana de atún a la brasa
Trucha del Cinca en Tempura con mahonesa de soja
Crepineta de cabrito de los pastos de Sin
Interior (8)
Crema de chocolate blanco y Yogur de Fonz
Pulpo a la brasa con oliva negra
Guiso de jabalí tradicional con trigo salteado
Nuestra versión de fresas con nata
Foie Mi -Cuit con terciopelo de setas
Eventos íntimos
Interior (2)
Torrija de pan de pueblo con chocolates
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Plaza Eras de Coronel, s/n
22340 Boltaña
www.restaurantecasacoronel.com
hola@restaurantecasacoronel.com
974 50 20 97

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