Restaurante Casa Coronel
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CASA CORONEL

Coca de alcachofa, pluma de bacalao y oliva
Tartar de TRucha del Cinca con tierra de olivas
terraza de invierno-1
Terraza de verano-4
Pulpo a la brasa con oliva negra
Trucha del Cinca al eneldo, queso Radiquero y su caviar
Esturión del Cinca en su hábitat
Mouse de queso y arandanos
Crema de chocolate blanco y Yogur de Fonz
terraza de verano-1
Pan Bao de Latón de La Fueva
terraza de verano
Trifásico de planato a la brasa, vainilla y café
Foie Mi -Cuit con terciopelo de setas
Interior (8)
cabecera-galeria
Interior (7)
Terraza de verano-2
Con las manos en la masa
Milhojas de Tomate Rosa D
Torrija de pan de pueblo con chocolates-1
Rodaballo a la brasa
Eventos intímos en la bodega
Terraza de verano-3
Paté de cabrito de Sin
Chuleton de parpatana de atún a la brasa
Alubias de la Pilarica con almejas en salsa verde
Interior (1)
Tataki de atún con pistacho verde
Cabrito al estilo tradicional
Interior (4)
Nuestra versión de fresas con nata
Torrija de pan de pueblo con chocolates
Guiso de jabalí tradicional con trigo salteado
Trucha del Cinca en Tempura con mahonesa de soja
Pizarrita de quesos de la zona con sus contrastes
Crepineta de cabrito de los pastos de Sin
Paletilla de cordero
Arroz cremoso de calamar y caracol terrestre con mahonesa de Placton
Cangrejo Real con laca de soja
Interior (2)
Pan Bao de Latón de La Fueva con perlas de su propio jugo
Eventos íntimos
Torrezno de pulpo con miel y canela
SÍGUENOS!!!

Plaza Eras de Coronel, s/n
22340 Boltaña
www.restaurantecasacoronel.com
hola@restaurantecasacoronel.com
974 50 20 97

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