Restaurante Casa Coronel
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CASA CORONEL

Trucha del Cinca en Tempura con mahonesa de soja
Torrija de pan de pueblo con chocolates
Milhojas de Tomate Rosa D
Crema de chocolate blanco y Yogur de Fonz
Guiso de jabalí tradicional con trigo salteado
Pizarrita de quesos de la zona con sus contrastes
Pan Bao de Latón de La Fueva
Chuleton de parpatana de atún a la brasa
Esturión del Cinca en su hábitat
Arroz cremoso de calamar y caracol terrestre con mahonesa de Placton
Terraza de verano-3
cabecera-galeria
Interior (4)
Interior (2)
Coca de alcachofa, pluma de bacalao y oliva
Crepineta de cabrito de los pastos de Sin
Rodaballo a la brasa
Torrija de pan de pueblo con chocolates-1
Eventos íntimos
Interior (7)
Paletilla de cordero
terraza de verano-1
Trucha del Cinca al eneldo, queso Radiquero y su caviar
Interior (1)
Terraza de verano-2
Pulpo a la brasa con oliva negra
Trifásico de planato a la brasa, vainilla y café
Eventos intímos en la bodega
Tataki de atún con pistacho verde
Nuestra versión de fresas con nata
Alubias de la Pilarica con almejas en salsa verde
Con las manos en la masa
Interior (8)
terraza de invierno-1
Foie Mi -Cuit con terciopelo de setas
Terraza de verano-4
terraza de verano
Paté de cabrito de Sin
Cabrito al estilo tradicional
Pan Bao de Latón de La Fueva con perlas de su propio jugo
Tartar de TRucha del Cinca con tierra de olivas
Torrezno de pulpo con miel y canela
Cangrejo Real con laca de soja
Mouse de queso y arandanos
SÍGUENOS!!!

Plaza Eras de Coronel, s/n
22340 Boltaña
www.restaurantecasacoronel.com
hola@restaurantecasacoronel.com
974 50 20 97

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