Restaurante Casa Coronel
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CASA CORONEL

Tataki de atún con pistacho verde
Interior (4)
Paletilla de cordero
Interior (8)
Alubias de la Pilarica con almejas en salsa verde
Cangrejo Real con laca de soja
Esturión del Cinca en su hábitat
Interior (2)
Pan Bao de Latón de La Fueva con perlas de su propio jugo
Tartar de TRucha del Cinca con tierra de olivas
Con las manos en la masa
Torrija de pan de pueblo con chocolates-1
Crema de chocolate blanco y Yogur de Fonz
Trifásico de planato a la brasa, vainilla y café
Rodaballo a la brasa
Cabrito al estilo tradicional
Terraza de verano-4
Pulpo a la brasa con oliva negra
Nuestra versión de fresas con nata
Paté de cabrito de Sin
cabecera-galeria
Eventos íntimos
Trucha del Cinca en Tempura con mahonesa de soja
Pizarrita de quesos de la zona con sus contrastes
Crepineta de cabrito de los pastos de Sin
Chuleton de parpatana de atún a la brasa
Pan Bao de Latón de La Fueva
Coca de alcachofa, pluma de bacalao y oliva
terraza de verano
Trucha del Cinca al eneldo, queso Radiquero y su caviar
Foie Mi -Cuit con terciopelo de setas
Terraza de verano-3
Terraza de verano-2
terraza de invierno-1
Arroz cremoso de calamar y caracol terrestre con mahonesa de Placton
Guiso de jabalí tradicional con trigo salteado
Torrezno de pulpo con miel y canela
Milhojas de Tomate Rosa D
Interior (7)
Interior (1)
terraza de verano-1
Torrija de pan de pueblo con chocolates
Eventos intímos en la bodega
Mouse de queso y arandanos
SÍGUENOS!!!

Plaza Eras de Coronel, s/n
22340 Boltaña
www.restaurantecasacoronel.com
hola@restaurantecasacoronel.com
974 50 20 97

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